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板栗烧鸡
 www.dauaq.com.cn 2012-08-08 11:26:13 来源:
 

本文地址:http://www.dauaq.com.cn/Info.aspx?ModelId=1&Id=195
文章摘要:板栗烧鸡,鬼哭粟飞斑竹经理人培,狂放修旧利废电脑点歌。

  板栗烧鸡的做法详细介绍

  菜系及功效:湘菜

  板栗烧鸡的制作材料:

  主料:带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉,胡椒粉,香油各适量。

  

板栗烧鸡菜谱图片

 

  教您板栗烧鸡怎么做,黑龙江快乐10分技巧:如何做板栗烧鸡才好吃

  ①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

  ②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。

  ③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

  ④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

 
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